春霞日記

新しい年を迎えました。

お雑煮と大福茶（新年に一年の幸福と健康を願って飲む習慣があります。京都文化の名残です。その昔、京の都で疫病が大流行した際に、六波羅蜜寺の空也上人が梅干しを入れたお茶病人に振る舞ったところ、疫病が下火になり、そこから「皇服茶」「王服茶」と呼ばれました。後にこの習慣が庶民にも広がり、「大福茶」と言う縁起の良い名前へと変わり、今日まで伝えられています。正月だから結び昆布もいれます）

若狭地方の雑煮は、御餅を味噌仕立てで、鰹節を乗せたとてもシンプルなものです。