「振り返れば未来の道・発酵街道」
タイトルの国際シンポジウムが我が町で開かれました。
若狭・鯖街道の熊川宿では「うまいもん食フェア」も開かれ、私たち「エコ・グリーンツーリズム」のメンバーで甘酒とおでんの販売で参加しました。
前日は松平定知さんの基調講演
イタリアの発酵街道から現地の人達を交えてのパネルディスカッション
発酵料理教室など盛り沢山でしたが、外は寒かったです。
何と言ってもまだ3月ですもの・・・
タイトルの国際シンポジウムが我が町で開かれました。
若狭・鯖街道の熊川宿では「うまいもん食フェア」も開かれ、私たち「エコ・グリーンツーリズム」のメンバーで甘酒とおでんの販売で参加しました。
前日は松平定知さんの基調講演
イタリアの発酵街道から現地の人達を交えてのパネルディスカッション
発酵料理教室など盛り沢山でしたが、外は寒かったです。
何と言ってもまだ3月ですもの・・・
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