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友人から作り方を教わり、吊し餅を作りました。材料は発泡スチロールの食品トレイです。本物は、これから北風が吹き、寒くなる時期軒に吊して水分を取り、かき餅や揚げ餅にします。お家でほとんど餅をつかないのでこういう風景は滅多に見ることが出来ませんが、田舎ならではの風物詩でしょう・・・時折越前に住む知人に戴くことがあり、揚げても芯までさくさくです。
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友人から作り方を教わり、吊し餅を作りました。材料は発泡スチロールの食品トレイです。本物は、これから北風が吹き、寒くなる時期軒に吊して水分を取り、かき餅や揚げ餅にします。お家でほとんど餅をつかないのでこういう風景は滅多に見ることが出来ませんが、田舎ならではの風物詩でしょう・・・時折越前に住む知人に戴くことがあり、揚げても芯までさくさくです。
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