春霞日記

「荒磯の王者」と言われるヒラスズキ。

息子が、何度か挑戦して釣ってきました。

今日はお寿司の様です。

まるで職人のような手さばきの、息子の技。

鯛とヒラメをミックスしたような、歯ごたえのある味でした。

市場に出回らない魚とのこと。

初めての味でした。