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山蕗の佃煮を今煮ています。結構時間がかかります。かえり縮緬、山椒ボン、干椎茸を入れています。
戴いたウドは皮を剥きあく抜きしてから、味噌漬けにします。
そろそろ山菜も終わりかしら・・・
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山蕗の佃煮を今煮ています。結構時間がかかります。かえり縮緬、山椒ボン、干椎茸を入れています。
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