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豚もも肉を煮たところです。アク取り１時間。 タマネギのみじん切り、ニンジンなどをうまみ味にして砂糖、醤油で３時間煮ました。ゆで卵も一緒に煮込んで・・・千切り野菜の付け合わせ。汁が野菜ドレッシングがわりです。美味しい一品です。煮汁が余ったので里芋を煮たらこれも美味しく頂きました。煮豚は日持ちするのでお正月にもう一度煮ましょうか・・・
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タマネギのみじん切り、ニンジンなどをうまみ味にして砂糖、醤油で３時間煮ました。ゆで卵も一緒に煮込んで・・・千切り野菜の付け合わせ。汁が野菜ドレッシングがわりです。美味しい一品です。煮汁が余ったので里芋を煮たらこれも美味しく頂きました。煮豚は日持ちするのでお正月にもう一度煮ましょうか・・・
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