春霞日記

  秋に開催の「若狭路もてなし食フェア」に関連したプライドメニュー試作会があり、私は丼に協力しました。他にはおにぎり、スイーツ部門がありましたが、丼のみにしました。７月には高校生や一般の人達と合流して沢山の丼が試食されます。私の丼は「若狭路どん」鯖、茄子、一寸空豆、サンショの実など特産の材料を使いました。家では丼をあまりしないので、得意の分野ではないのです。が・・・色取がいいと言われました。我ながら美味しかったです。